神農大帝
神農大帝是農業、五穀與醫藥的守護神，民間尊稱五穀先帝、藥王大帝。 祂象徵教民耕作、嘗百草、辨藥性的祖神，在台灣農業社會與客家、閩南聚落中 都有深厚信仰基礎。
神農大帝就是農業跟醫藥的老前輩，求身體、求收成、求生意穩都很對味。手上常拿稻穗或藥草，看到就知道是祂。
歷史沿革
神農氏是中國上古三皇五帝傳說中的重要人物，民間相信祂教人製作農具、開墾土地、 播種五穀，讓人類從採集狩獵進入穩定農耕生活。另一條重要傳說是「神農嘗百草」， 以自身試驗草木藥性，建立醫藥知識的原型，因此後世農民、藥商與醫藥相關行業 都尊祂為祖神。
台灣早期移民社會以農業為生，神農信仰隨聚落開墾而普及。許多廟宇稱「五穀先帝廟」 或「五穀王廟」，農曆四月神農聖誕常結合遶境、祝壽、祈雨、求豐收等活動。
演變過程
- 上古神話：神農氏被視為教民農耕與醫藥的文明英雄。 - 民間信仰化：被尊稱五穀先帝、藥王大帝，成為農業與醫藥守護神。 - 台灣農村社會：隨開墾聚落立廟，成為地方年度祭典核心。 - 現代轉化：從求豐收擴展到食品、健康、醫藥與地方文化節慶象徵。
小故事
神農嘗百草
民間傳說神農為了讓人知道草木可食、可藥或有毒，親自嘗試百草， 一日遇七十毒仍不退縮。這個故事不一定可作史實理解，但說明了祂在 民間心中代表「用身體替眾人開路」的醫藥祖神精神。
五穀先帝與地方大拜拜
台灣許多地方把神農聖誕視為庄頭大事，三重先嗇宮的「三重大拜拜」 即由五穀先帝信仰發展而來。祭典不只是拜神，也凝聚地方家族、行業與市場生活。
如何識別
神農大帝常作帝王或農夫相：頭戴冠冕或草葉冠，身著樸素王者服或草衣， 手持稻穗、藥草、鋤具或藥籃。相較於財神的金元寶、文昌的文官樣， 神農的辨識重點在「五穀、藥草、農耕」。
有些神像面色偏紅或赭色，呼應炎帝、太陽與土地色彩。若廟名出現五穀先帝、 五穀王、先嗇宮，通常都與神農大帝信仰有關。
關係網
此神在佛道教體系中的位階與相關神祇
台灣代表廟宇
精選 3 間最具代表性的廟宇，附 Google Maps 定位
三重先嗇宮
北台灣神農信仰代表廟宇，主祀神農大帝，又稱五穀先帝廟。 廟身與對場作建築具文化資產價值，農曆四月神農聖誕形成三重大拜拜。
在 Google Maps 開啟 →臺南神農殿
府城重要五穀王廟，主祀神農大帝，承載台南農業、醫藥與地方聚落信仰。
在 Google Maps 開啟 →土城五穀先帝廟
主祀五穀先帝，呈現台灣早期農業發展與神農信仰在北部聚落中的延續。
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